こんにちは 増田です
家の近くの道路沿いに満開の菜の花
綺麗です✨
春を感じますね～
しかし、、、
綺麗なんですが、、、
実はわたし菜の花の匂いが苦手なんです。
みなさん、菜の花の匂い、どうですか？
というわけで調べてみました‼️
菜の花の匂いについて‼️
あの匂いは虫に食べられないようにするための防御策なのだとか。
アブラナ科の食物に含まれる、
辛みや香り成分の「イソチオシオネート」という、
硫黄化合物の物質が含まれるため、
匂いが臭く感じられてしまうとか。
良くわかりませんが(笑)
うーん、、、😥
菜の花が自分を守るための匂いなのか、、、
ならしょうがない💦
綺麗だし、我慢しよう‼️
そして‼️「イソチオシオネート」は発ガン予防の作用があることがわかっているんですって‼️
菜の花を茹でて、カリカリに焼いた油揚げを切って、カラシ醤油で和えて、うちは良く食べます✨😳
実は今日の晩ご飯の一品🎵
菜の花の花言葉は
「快活 明るさ 豊かさ 小さな幸せ 元気」
だそうです。
どれをとっても前向きで明るい花言葉ですね‼️
春を知らせてくれる菜の花にピッタリな花言葉だと思います‼️
体にも良いし、これからも菜の花を愛でたいと思います‼️ただし、鼻をつまみますが(笑)