ポテサバ

こんにちは、持田です?

先日伺ったお店でひときわ気になるメニューを発見。

その名も「ポテサバ」。

ポテトサラダにサバのほぐしが入っているのです!

キュウリやニンジンの入っていない、とにかくシンプルなポテトサラダにサバの塩気と沢庵、そしてアラレの食感が効いていて!

あの味が忘れられず、

無性に食べたくなり…

鯖のフィレを買ってきて、

いざ作成!

ジャガイモ、玉ねぎ、マヨネーズ、お酢、ちょいお砂糖と塩胡椒のシンプルポテサラに、焼きサバを。

粒あられは見つけられず(売っている場所があったら、ぜひ教えてください!)、食感を出すために粒マスタードを入れました。

お店の方に作り方を伺ったわけではないので、モチロンそのまま再現、とまではいきませんが、おつまみ系のこのサラダ、やはりお酒を呑みたくなります?

ポテトサラダにサバ。調べてみると「居酒屋メニュー」として、ちょこちょこ出てきました?

水煮缶や味噌煮缶で作るレシピも多く、それだと時短でこれまた嬉しい?

「居酒屋メニュー」ってフレーズ、惹かれがちな私です(笑)

ポテトサラダって、カレーと同じ位、家庭の味がありますよね✨

現在、ファボリニコでは

簡単レシピを募集中です!

今月のテーマは「梅雨のさっぱりおかず」。

募集方法などは5月13日のブログに記載しています?

513日ブログはこちら

皆様のオススメを、ぜひ教えてくださーい!

好き好きパンケーキ

こんにちは、持田です?

先日、用事があり娘と代官山へ。

改札を出てすぐのところで見かけた「スフレパンケーキ」のお店!

「奇跡のパンケーキ」って書いてある?

非常に気になりつつ、目的地へ。

用事が終わり、小腹も空いて、

どこかでお茶しようかと、

色々見るも、娘の頭には先ほどの

スフレパンケーキ屋さん以外の選択肢はナシ?

で、行ってきました

「flippers 代官山店」。

メニューはシンプルに、

奇跡のスフレパンケーキの

・プレーン

・フレッシュフルーツ

・あまおうづくし

と、ドリンク。

私はプレーン、娘はフレッシュフルーツを^_^

フワフワ軽くて、スフレで、パンケーキで、って…そのままの説明なんですが(笑)とにかく美味!

メープルバターが入っているという、フリッパーズ特製の生クリームがこれまた最高!

注文する前に心配だった「甘いものづくしで食べきれるかな…」なんて不安は全くもっていらず、

ペロリと完食?

時間さえゆるせば、間違いなく、もう一皿注文していました?

店内に飾られているパンケーキにまつわる写真も可愛らしくて。

至る所が、お店のイメージカラーの

レモンイエローとグレーの組み合わせ。

さすがはお洋服屋さんが手掛けるお店なだけあって、オシャレです?

ブログの内容が、

ホットケーキ→ハワイアンパンケーキ→スフレパンケーキ…って

どれだけ パンケーキ好きなんだって

気もしますが…笑

パンケーキ自体はモチロンのこと、そのルックスが大好き!

とにかくパンケーキに目がない私と娘です!

いつかは鎌倉の、

憧れのホットケーキがある「イワタ珈琲店」に行ってみたいです?

温麺@焼肉ぎゅうぎゅう 仙川

こんにちは 増田です

以前、ファボリニコ通信の

「スタッフがすすめる仙川ランチ」

というコーナーでわたしがお勧めした

焼き肉ぎゅうぎゅうの「温麺」。

皆様にお勧めしたくて、

いつも写メを撮ってから食べようと思っているのに、

目の前に温麺が出てくると、

つい箸が伸びてしまい、

「また食べちゃった、、、」

と、何度撮り忘れてしまったことやら、、、(泣)

失敗を積み重ね(笑)

ついに写メ撮りました‼️

こちらです↓

真っ赤です‼️

辛さが中辛、大辛、激辛、スーパー激辛から選べるんですが、わたしはいつも「激辛」です。

見た感じ、めちゃめちゃ辛そうですが、

ただ辛い訳ではなく、旨味がいっぱいなので、

美味しく食べれちゃいます?

(スーパー激辛も美味しいですよ?)

辛いのが好きな方は

是非是非おすすめです???

やっとわたしの大好き温麺が紹介出来ました?

焼肉ぎゅうぎゅう 仙川